สูตรน้ำยำรสเด็ด ยำอะไรก็อร่อยแซ่บ

เมนูยำเนี่ยเรียกได้ว่าเป็นของโปรดของสาวๆเลยก็ว่าได้ค่ะ แต่เมนูยำจะไม่เป็นยำหากขาดน้ำยำรสเด็ดไป บอกเลยว่าอันนี้อะคือพระเอกของงานเลยก็ว่าได้ เพราะว่ายำจะอร่อยหรือไม่อร่อย มันก็ขึ้นอยู่กับน้ำยำนี่แหละค่ะ บทความนี้เราเลยจะมานำเสนอวิธีการทำน้ำยำสูตรรสเด็ด ที่รับรองว่าอร่อยแซ่บแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม

พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

นำหม้อมาเตรียมไว้ก่อนเป็นอันดับแรก

จากนั้นให้เราทำการใส่ส่วมผสมทุกอย่างลงไปในหม้อ

คนส่วนผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใช้ไฟกลางๆ แล้วจัดการเคี่ยวให้เดือด ประมาณ 2 นาที

ปิดไฟ แล้วรอให้เย็นก่อน จากนั้นให้เราทำการเทใส่ขวดน้ำ แล้วนำไปแช่เย็นเพื่อเก็บรักษา และสามารถนำมาใช้กินได้ในภายหลัง

เห็นมั้ยคะขั้นตอนการทำน้ำยำมันไม่ได้ยากเลย แค่เราเตรียมส่วนผสมวัตถุดิบให้ครบและพอดี แต่ถึงจะดูเหมือนง่ายแบบนี้แต่จริงๆแล้วมันมีเคล็ดลับบางอย่างที่จะช่วยเพิ่มความอร่อยที่เรานำมาฝากค่ะ

ซอสศรีราชา จะช่วยให้น้ำยำสีสวยมากขึ้น และรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น

ควรใช้น้ำมะนาวสด มากกว่าน้ำมะนาวขวดสำเร็จรูป เพราะน้ำมะนาวสดจะอร่อยมากกว่า