เมนู “น้ำพริกหมูสับ” เผ็ดจัดจ้าน ทานคู่กับผักสดเข้ากันสุดๆ

วันนี้เรามีเมนูน้ำพริกสุดแสนจะอร่อยมาฝากเพื่อนๆทุกคนที่ต้องการจะเข้าครัวไปทำอาหารกันค่ะ นั่นก็คือเมนู “น้ำพริกหมูสับ” แค่ได้ยินชื่อก็น้ำลายสอแล้วค่ะ โดยสูตรนี้เรานำมาจากคุณ “มนุษย์พันธ์ M” ที่ได้นำมาแบ่งปันเพื่อนๆ ซึ่งเมนูนี้นั้นเป็นเมนูที่มีรสชาติจัดจ้าน มีเนื้อหมูเน้นๆ น่ารับประทานสุดๆ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูพร้อมๆกันได้เลยค่ะ

 

ส่วนผสม

หมูสับ

ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ใบมะกรูดซอย

ต้นหอม ผักชี

พริกป่น

วิธีการทำ

1.ให้เราทำการซอยหอมแดง ตะไคร้ ในปริมาณที่เท่าๆกัน จากนั้นทำการซอยใบมะกรูด แล้วนำมาตำให้แหลก จากนั้นทำการพักไว้ก่อน

2.จากนั้นให้เรานำมาสับที่เตรียมไว้มารวมใส่น้ำปลาในกระทะสักเล็กน้อยจนสุกพอดี

3.จากนั้นนำหมูสับที่สุกแล้วมาเทใส่ลงไปในครก และจากนั้นให้เราเติมพริกป่นลงไป จากนั้นตำให้เข้ากัน

4.จากนั้นนำหมูสับที่คลุกเคล้าดีแล้วมาผัดในกระทะให้มีกลิ่นหอม จากนั้นให้เราทำการเติมน้ำสัก 1 ถ้วยแล้วปรุงรสตามใจชอบ ตัดด้วยน้ำตาลสักเล็กน้อย เติมน้ำปลา มะนาว ตามใจชอบ

5.พอเดือดได้ที่แล้ว ให้เราทำการใส่ต้นหอมผักชีที่หั่นหยาบเอาไว้ เทลงไปเป็นอันเรียบร้อย

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ : มนุษย์พันธ์ M สำหรับข้อมูลและวิธีการทำเมนูนี้ด้วยค่ะ