สูตร “เห็ดเข็มทองทอดกรอบ” กรอบอร่อยจนหยุดทานไม่ได้

เมนูของทอดเรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใครหลายๆคนต่างนิยมที่จะชอบทานกันเลยค่ะ บทความนี้เราเลยจะมาแนะนำอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตเลยก็ว่าได้ค่ะ นั่นก็คือ “เห็ดเข็มทองทอดกรอบ” ถ้าพร้อมแล้วเราก็ไปอ่านวิธีการทำพร้อมๆกันได้เลยค่ะ

ส่วนผสม

เห็ดเข็มทอง

แป้งทอดกรอบ

ไข่ 1 – 2 ฟอง

วิธีทำ

1.ให้เราทำการล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาดก่อนด้วยน้ำเปล่า จากนั้นนำมาฉีกเป็นช่อๆ แต่ไม่ต้องฝอยมาก จากนั้นใส่ตระแกรงทิ้งไว้แล้วปล่อยให้แห้งค่ะ

2.จากนั้นให้เราตอกไข่ใส่จาน หรือถ้วยก็ได้ แล้วแต่สะดวก จากนั้นให้ทำการตีไข่จนไข่แดงกับไข่ขาวเข้ากัน

3.จากนั้นให้นำเห็ดเข็มทองที่เราได้เตรียมเอาไว้จุ่มลงไปในไข่ ให้มีไข่เกาะอยู่พอประมาณ

4.จากนั้นนำเห็ดเข็มทองไปคลุกกับแป้งให้ทั่ว

5.จากนั้นให้เราใส่น้ำมันลงไปในกระทะ ตั้งไฟจนร้อนแล้วนำเห็ดเข็มทองเอาลงไปใส่ในกระทะ แต่ไม่ต้องใช้ไฟแรงมากนะคะ เดี๋ยวจะไหม้เสียก่อน

6.ทอดพอให้เหลืองก็นำขึ้นมาพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน แล้วปรุงรสตามชอบได้เลย แค่นี้เราก็จะได้เห็ดเข็มทองทอดกรอบพร้อมทานแล้วค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : liekr.com